Smörgåstårta med rostbiff

Rostbiff, rökt skinka, leverpastej, äpple, syltlök, bostongurka, cornichons och rostad lök - en trevlig smörgåstårta.

Portioner	14
Taggar	Ägg \| Festmat \| Fläskkött \| Huvudrätt \| Nötkött \| Svenskt
Allergener	Ägg, Gluten, Mjölk, Vete
Vila Tid	720 min
Laga Tid	90 min

Detta är en trevlig smörgåstårta med rostbiff och en drös andra goda ingredienser. I denna smörgåstårta är det en del syrliga ingredienser som syltlök, bostongurka och cornichons vilket jag tycker passar utmärkt med de lite tyngre ingredienserna.

Jag använde en paket (4 stora skivor) färdig smörgåstårtbotten 26cm x 38cm, som jag köpte på snabbgross.

Det är inte särskilt svårt att göra en smörgåstårta, men det är en hel del ingredienser som skall hanteras och det kräver lite tid. De olika rörorna är bara att kombinera ingredienser och veva runt lite, men dekorationen kan ta lite tid.

Tillagningsläge (Förhindra att skärmen går i viloläge)

Ingredienser

Instruktioner

Rostbiffröra

Hacka rostbiff, äpple och lök i mindre bitar. Blanda samtliga ingredienser i en skål.
Ställ in röran i kylen tills det är dags att använda den.

Äggröra

Hacka det kokta ägget i små bitar. Blanda samtliga ingredienser i en skål.
Ställ in röran i kylen tills det är dags att använda dem.

Leverpastejröra

Blanda samtliga ingredienser i en skål.
Ställ in röran i kylen tills det är dags att använda dem.

Smörgåstårta

Skär av kanten på brödskivorna.
Lägg 1 brödskiva som botten och bred ut rostbiffröraan i ett jämnt lager.
Lägg på en brödskiva och bred ut äggröran.
Lägg på en brödskiva till och bred ut leverpastejröran. Avsluta med en sista brödskiva.
Blanda färskost och creme fraiche i en skål och bred ut denna på och runt om tårtan.
Låt tårtan stå i kylskåp över natten.

Dekoration

Använd fantasin och dekorera med samtliga resterande ingredienser c:a en timme innan servering.
Förvara tårtan i kylen tills servering.

Näringsvärde*

	Totalt	Portion	100 g
Energi	11188.8 kcal	799.2 kcal	222 kcal
Kolhydrater	756.5 g	54.04 g	15.01 g
Fett	684.94 g	48.92 g	13.59 g
Protein	370.44 g	26.46 g	7.35 g
Socker	172.87 g	12.35 g	3.43 g
Salt	38.81 g	2.77 g	0.77 g

* Näringsvärdet som ges är ungefärligt och beräknas med hjälp av ingredienserna som finns i databasen. Info varierar beroende på tillagningsmetoder och ingredienser som används.
Jag är inte legitimerad dietist. Kontakta en professionell nutritionist eller läkare för korrekt information och eventuella kostrestriktioner och problem du kan ha.