Mango lassi
Drygast, 2023-08-10
Krämig dryck med mango, yoghurt och socker
- Portioner4
- AllergenerMjölk
- Laga Tid10 min
Mango lassi är en god och krämig dryck med mango, yoghurt och socker. Det är en utmärkt dryck för en varm sommardag eller som tillbehör till en stark maträtt som t.ex. lamm vindaloo.
Jag använder fryst mango i det här receptet, därav den udda vikten, men självklart går det utmärkt att använda en hel mogen mango istället. Det är bara lättare att få tag på bra fryst mango än färsk i de här krokarna.
Just här använder jag några krossade pistachenötter som garnering, men det går såklart att utesluta. övriga ingredienser man kan lägga till är t.ex. kardemumma och saffran. Både kardemumma och saffran bör man tillsätta väldit lite i taget och smaka av tills man är nöjd. Man kan även tillsätta 5-6 iskuber i mixern för att dels kyla ner drycken, men även spä ut den lite.
Ingredienser
Näringsvärde*
| Totalt | Portion | 100 g | |
|---|---|---|---|
| Energi | 854.08 kcal | 213.52 kcal | 136 kcal |
| Kolhydrater | 69.02 g | 17.25 g | 10.99 g |
| Fett | 58.84 g | 14.71 g | 9.37 g |
| Protein | 12.62 g | 3.16 g | 2.01 g |
| Socker | 63.62 g | 15.9 g | 10.13 g |
| Salt | 0.31 g | 0.08 g | 0.05 g |
* Näringsvärdet som ges är ungefärlig och beräknas med hjälp av ingredienserna som finns i databasen. Info varierar beroende på tillagningsmetoder och ingredienser som används.
Instruktioner
- Tina den frysta mangon i kylen (eller skala och skär den färksa mangon i bitar)
- I med samtliga ingredienser (och eventuellt några iskuber) i en mixer och mixa tills slät!
- Tillsätt eventuellt lite kardemumma och/eller saffran i omgångar och smaka av.