Enkel Rabarberkaka

Drygast, 2022-06-12

Enkel sommarkaka med rabarber.

»«»«

Portioner	8
Taggar	Bakning \| Festmat \| Fika \| Mjöl \| Sommar \| Svenskt
Allergener	Ägg, Mjölk, Vete
Laga Tid	45 min

En perfekt kaka till sommaren som är enkel, snabb och bara innehåller 5 ingredienser. I detta recept smälter jag smöret, men det går såklart lika bra att låta smöret mjukna i rumstemperatur och blanda i det sen istället.

Kakan är jättegod att servera varm (efter att den fått vila några minuter) men den går även bra att servera kall. Den håller sig några dagar i kylen och går även att frysa in.

Tillagningsläge (Förhindra att skärmen går i viloläge)

Instruktioner

Rabarberkaka

Förvärm ugnen till 175°C. Smörj och bröa en form.
Smält smöret på låg temperatur.
Vispa ägg och socker.
Tillsätt mjölet och vispa ihop snabbt.
Tillsätt det smälta smöret och vispa tills jämn smet.
Skölj, skala och hacka rabarbern i 0.5-1cm små bitar.
Fyll formen med smeten, fördela rabarbern jämnt över smeten.
Baka i 175°C ugn, 25-30 minuter tills kakan börjar få lite färg.
Låt kakan svalna lite innan servering.
Servera med vaniljsås, vispgrädde eller glass.

Näringsvärde*

	Totalt	Portion	100 g
Energi	3541.55 kcal	442.69 kcal	367 kcal
Kolhydrater	368.73 g	46.09 g	38.21 g
Fett	107.31 g	13.41 g	11.12 g
Protein	44.2 g	5.52 g	4.58 g
Socker	229.09 g	28.64 g	23.74 g
Salt	1.74 g	0.22 g	0.18 g

* Näringsvärdet som ges är ungefärligt och beräknas med hjälp av ingredienserna som finns i databasen. Info varierar beroende på tillagningsmetoder och ingredienser som används.
Jag är inte legitimerad dietist. Kontakta en professionell nutritionist eller läkare för korrekt information och eventuella kostrestriktioner och problem du kan ha.