Enkel sommarkaka med rabarber.
En perfekt kaka till sommaren som är enkel, snabb och bara innehåller 5 ingredienser. I detta recept smälter jag smöret, men det går såklart lika bra att låta smöret mjukna i rumstemperatur och blanda i det sen istället.
Kakan är jättegod att servera varm (efter att den fått vila några minuter) men den går även bra att servera kall. Den håller sig några dagar i kylen och går även att frysa in.
Ingredienser
Rabarberkaka
Instruktioner
Rabarberkaka
- Förvärm ugnen till 175°C. Smörj och bröa en form.
- Smält smöret på låg temperatur.
- Vispa ägg och socker.
- Tillsätt mjölet och vispa ihop snabbt.
- Tillsätt det smälta smöret och vispa tills jämn smet.
- Skölj, skala och hacka rabarbern i 0.5-1cm små bitar.
- Fyll formen med smeten, fördela rabarbern jämnt över smeten.
- Baka i 175°C ugn, 25-30 minuter tills kakan börjar få lite färg.
- Låt kakan svalna lite innan servering.
- Servera med vaniljsås, vispgrädde eller glass.
Näringsvärde*
| Totalt | Portion | 100 g | |
|---|---|---|---|
| Energi | 3541.55 kcal | 442.69 kcal | 367 kcal |
| Kolhydrater | 368.73 g | 46.09 g | 38.21 g |
| Fett | 107.31 g | 13.41 g | 11.12 g |
| Protein | 44.2 g | 5.52 g | 4.58 g |
| Socker | 229.09 g | 28.64 g | 23.74 g |
| Salt | 1.74 g | 0.22 g | 0.18 g |
* Näringsvärdet som ges är ungefärligt och beräknas med hjälp av ingredienserna som finns i databasen. Info varierar beroende på tillagningsmetoder och ingredienser som används.Jag är inte legitimerad dietist. Kontakta en professionell nutritionist eller läkare för korrekt information och eventuella kostrestriktioner och problem du kan ha.
