Krämig potatissallad

DrygastDrygast, 2023-06-22

En härlig potatissallad som är ett klassiskt tillbehör till picknick, grillfest eller egentligen vilket tillfälle som helst.

 

  • Portioner6  
  • AllergenerÄgg, Mjölk

 

  • Laga Tid45 min

Beskrivning

En väldigt enkel och god potatissallad som går att anpassa efter smak och tycke. Generellt tycker jag att denna potatissallad är utmärkt som den är och passar perfekt som tillbehör till grillat eller på en sommarbuffé.

Jag kokar potatisen tills den är nästan färdig - alltså aningen underkokt. Potatisbitarna bör kunna hålla formen, annars blir det bara potatisröra.

Mängden kapris går såklart att modifiera men jag tycker 50g blir fint. 50g kapris motsvarar en burk som innehåller c:a 100g kapris och vätska.

Ingredienser

Potatissallad

Näringsvärde*

 TotaltPortion100 g
Energi1722.6 kcal287.1 kcal110 kcal
Kolhydrater209.53 g34.92 g13.38 g
Fett93.65 g15.61 g5.98 g
Protein25.68 g4.28 g1.64 g
Socker18.79 g3.13 g1.20 g
Salt4.85 g0.81 g0.31 g

* Näringsvärdet som ges är ungefärlig och beräknas med hjälp av ingredienserna som finns i databasen. Info varierar beroende på tillagningsmetoder och ingredienser som används.

Instruktioner

Potatissallad
  1. Putsa (eller skala) potatisen. Skär i större bitar.
  2. Koka potatisen och låt den svalna.
  3. Skala och hacka rödlöken fint. Hacka timjan (spara eventuellt lite till dekoration).
  4. Häll av kaprisen.
  5. Blanda samtliga ingredienser (förutom potatisen) i en bunke.
  6. Dela eventuellt potatisen i mindre bitar, blanda sedan försiktigt ner potatisbitarna i bunken.
  7. Smaka av med salt och peppar vid behov.
  8. Servera som tillbehör till grillat eller på buffé.