One Pot Taco Pasta
En enkel pastarätt som tillagas i en enda gryta eller stekpanna. Det är en blandning av Mexikansk taco och Italiensk pasta vilket tillsammans med riven ost gör detta till ett Amerikanskt recept ;)
| Portioner | 4 |
| Taggar | Amerikansk | Familjemåltid | Huvudrätt | Matlåda | Nötkött | Pasta |
| Allergener | Gluten, Mjölk, Vete |
| Prep Tid | 10 min |
| Laga Tid | 20 min |
Detta är ett enkelt och snabbt (30 minuter) recept med minimalt att diska upp efteråt. Man tillagar pastan i samma gryta som resten av ingredienserna och därmed är det bara en gryta som behöver diskas.
I detta recept använder jag en hemmalagad taco kryddblandning och tanken är att man kan använda hälften av det receptet till de 4 portioner som detta recept avser. Om man hellre köper en färdig kryddblandning så räcker det med en påse av t.ex. Santa Maria spice mix TACO original vilket väger 28 gram eller en liknande produkt.
Jag har använt olika typer av pasta för detta recept. Med kort pasta som t.ex. fusilli, penne eller rotini är det ganska enkelt och man kan använda medium storlek på gryta eller stekpanna, men om man vill använda lång pasta som t.ex. spagetti i detta recept istället så krävs det att man använder en ganska bred gryta eller stekpanna så att man inte bryter spagettin i mindre bitar.
Servera med majs, tomater, riven ost, finhackad persilja och varför inte lite picklad rödlök? Vill man göra det ännu enklare så kan man helt enkelt blanda ner allting direkt i grytan istället.
Ingredienser
Instruktioner
- Häll olivoljan i en uppvärmd gryta.
- Stek köttfärsen tills den börjar få lite färg.
- Tillsätt finhackad lök och vitlök och stek tills färsen är välstekt och nästan all vätska är borta.
- Tillsätt taco krydda, krossade tomater och vatten. Koka upp.
- Tillsätt pastan (se till att den täcks av vätskan), sänk sedan temperaturen och låt allting sjuda under lock i c:a 13-15 minuter tills pastan är tillagad. Rör runt några gånger under tillagningen.
- Ta bort grytan från värmen, blanda i riven ost och mixa.
- Smaksätt med salt och svartpeppar vid behov.
- Placera pastan på en tallrik och servera med majs och halverade körsbärstomater.
- Strö riven ost och hackad persilja över pastan.
Näringsvärde*
| Totalt | Portion | 100 g | |
|---|---|---|---|
| Energi | 2748 kcal | 687 kcal | 125 kcal |
| Kolhydrater | 253.04 g | 63.26 g | 11.51 g |
| Fett | 112.12 g | 28.03 g | 5.10 g |
| Protein | 162.68 g | 40.67 g | 7.40 g |
| Socker | 42.87 g | 10.72 g | 1.95 g |
| Salt | 7.91 g | 1.98 g | 0.36 g |
* Näringsvärdet som ges är ungefärligt och beräknas med hjälp av ingredienserna som finns i databasen. Info varierar beroende på tillagningsmetoder och ingredienser som används.Jag är inte legitimerad dietist. Kontakta en professionell nutritionist eller läkare för korrekt information och eventuella kostrestriktioner och problem du kan ha.
Relaterade recept
Drygast
Foodie, amatörkock, mjukvaruutvecklare, hundägare och generisk halvtjock gammal gubbe.
