Mongolisk biff i slökokare

Drygast, 2024-04-04

Mört nötkött som smälter i munnen och söt välsmakande sås, allt enkelt framställt i din trogna slökokare för en måltid som sprudlar av smak och enkelhet.

Portioner	4
Taggar	Huvudrätt \| Matlåda \| Nötkött \| Slökokare \| Taiwanesisk
Allergener	Gluten, Sesam, Sojabönor, Vete
Prep Tid	15 min
Laga Tid	180 min

Det tar ungefär 10-15 minuter att preppa denna rätt, sedan är det bara att vänta några timmar för en härligt söt och salt måltid. Visst - det blir inte som en riktig restaurang, men med blir faktiskt riktigt bra.

Jag ser på detta som ett grundrecept och brukar servera det med kokt ris och broccoli. Man kan enkelt tillsätta smaker som man tycker om - några alternativ kan vara hoisin sås, oyster sauce, sriracha och chili flakes. Det är även ett bra sätt att göra matlådor och det går fint att frysa in allting.

Det går utmärkt att använda sojasås med låg salthalt, men jag använder den vanliga och tycker det blir bra. Prova och välj själv helt enkelt.

Det går att använda en del olika styckdetaljer för denna rätt. Flankstek verkar vara det vanligaste, men njurtapp och ryggbiff verkar vara vanliga alternativ.

Tillagningsläge (Förhindra att skärmen går i viloläge)

Instruktioner

Mongolisk biff

Putsa köttet och skär det i strimlor.
Lägg köttet i en skål med majsstärkelsen, rör om så att majsstärkelsen täcker köttet jämnt.
Lägg köttet i slökokaren.
Lägg till sesamolja, pressad/finhackad vitlök och ingefära, sojasås, socker och vatten.
Lägg på locket och tillaga i slökokaren på HÖG i 2-3 timmar.
Servera med skivad salladslök och ris.

Näringsvärde*

	Totalt	Portion	100 g
Energi	1645.42 kcal	411.36 kcal	146 kcal
Kolhydrater	108.53 g	27.13 g	9.63 g
Fett	53.08 g	13.27 g	4.71 g
Protein	177.05 g	44.26 g	15.71 g
Socker	73.03 g	18.26 g	6.48 g
Salt	16.91 g	4.23 g	1.50 g

* Näringsvärdet som ges är ungefärligt och beräknas med hjälp av ingredienserna som finns i databasen. Info varierar beroende på tillagningsmetoder och ingredienser som används.
Jag är inte legitimerad dietist. Kontakta en professionell nutritionist eller läkare för korrekt information och eventuella kostrestriktioner och problem du kan ha.