Mongolisk biff i slökokare

Det tar ungefär 10-15 minuter att preppa denna rätt, sedan är det bara att vänta några timmar för en härligt söt och salt måltid. Visst - det blir inte som en riktig restaurang, men med blir faktiskt riktigt bra.

Jag ser på detta som ett grundrecept och brukar servera det med kokt ris och broccoli. Man kan enkelt tillsätta smaker som man tycker om - några alternativ kan vara hoisin sås, oyster sauce, sriracha och chili flakes. Det är även ett bra sätt att göra matlådor och det går fint att frysa in allting.

Det går utmärkt att använda sojasås med låg salthalt, men jag använder den vanliga och tycker det blir bra. Prova och välj själv helt enkelt.

Det går att använda en del olika styckdetaljer för denna rätt. Flankstek verkar vara det vanligaste, men njurtapp och ryggbiff verkar vara vanliga alternativ.