Mongolisk biff i slökokare

DrygastDrygast, 2024-04-04

Mört nötkött som smälter i munnen och söt välsmakande sås, allt enkelt framställt i din trogna slökokare för en måltid som sprudlar av smak och enkelhet.

 

  • Portioner4  
  • AllergenerGluten, Sesam, Sojabönor, Vete

 

  • Prep Tid15 min
  • Laga Tid180 min

Beskrivning

Det tar ungefär 10-15 minuter att preppa denna rätt, sedan är det bara att vänta några timmar för en härligt söt och salt måltid. Visst - det blir inte som en riktig restaurang, men med blir faktiskt riktigt bra.

Jag ser på detta som ett grundrecept och brukar servera det med kokt ris och broccoli. Man kan enkelt tillsätta smaker som man tycker om - några alternativ kan vara hoisin sås, oyster sauce, sriracha och chili flakes. Det är även ett bra sätt att göra matlådor och det går fint att frysa in allting.

Det går utmärkt att använda sojasås med låg salthalt, men jag använder den vanliga och tycker det blir bra. Prova och välj själv helt enkelt.

Det går att använda en del olika styckdetaljer för denna rätt. Flankstek verkar vara det vanligaste, men njurtapp och ryggbiff verkar vara vanliga alternativ.

Ingredienser

Mongolisk biff

Näringsvärde*

 TotaltPortion100 g
Energi1645.42 kcal411.36 kcal146 kcal
Kolhydrater108.53 g27.13 g9.63 g
Fett53.08 g13.27 g4.71 g
Protein177.05 g44.26 g15.71 g
Socker73.03 g18.26 g6.48 g
Salt16.91 g4.23 g1.50 g

* Näringsvärdet som ges är ungefärlig och beräknas med hjälp av ingredienserna som finns i databasen. Info varierar beroende på tillagningsmetoder och ingredienser som används.

Instruktioner

Mongolisk biff
  1. Putsa köttet och skär det i strimlor.
  2. Lägg köttet i en skål med majsstärkelsen, rör om så att majsstärkelsen täcker köttet jämnt.
  3. Lägg köttet i slökokaren.
  4. Lägg till sesamolja, pressad/finhackad vitlök och ingefära, sojasås, socker och vatten.
  5. Lägg på locket och tillaga i slökokaren på HöG i 2-3 timmar.
  6. Servera med skivad salladslök och ris.