Air Fryer Rostad Potatis

Drygast, 2024-09-27

Mjuka på insidan och krispig på utsidan. Enkelt och snabbt att göra i en air fryer.

»«»«

Portioner	2
Taggar	Budget \| Grönsaker \| Internationell \| Smårätter \| Vegetarisk
Prep Tid	10 min
Laga Tid	20 min

Jag väljer ofta den vanliga ugnen istället för air fryern, men det finns vissa saker som den lilla varmlufts-ugnen passar utmärkt till. En av dem är rostad potatis. Jag har andra recept som t.ex. detta där jag gör rostad potatis i ugn som jag tycker blir fantastiska, men det kräver en hel del mer jobb och de är inte direkt kalorisnåla. För ett enkelt, snabbt och kalorisnålt alternativ är detta recept perfekt.

Skala potatisen eller inte? Självklart kan man göra vad man själv tycker bäst om, men personligen tycker jag det blir bättre med skalet på. Det spelar ingen roll för receptets tider.

Jag tycker om att låta potatisen vila i kallt vatten en kvart efter att jag delat dem i mindre bitar. Man blir då av med lite extra stärkelse. Se dock till att torka potatisen innan den blandas med kryddorna.

Om man vill vara helt säker på att potatisen tillagas lika runt om så kan man vända potatisen med en tång eller liknande. Min air fryer har ett ganska bra flöde så jag tycker inte jag behöver vara så exakt här utan brukar bara skaka runt potatisen lite efter 10 minuter. är där tillräckligt med utrymme mellan potatisbitarna brukar det bli ganska bra ändå, men det kan skilja sig mellan olika märken och modeller av air fryer.

Detta recept är för 2 portioner men går såklart enkelt att dubbla för 4 portioner. Jag skulle dock rekommendera att då köra potatisen i 2 omgångar då det annars blir lite för trångt i de flesta air fryers vilket kan påverka tillagningen. Man vill försöka hålla potatisen i ett lager och inte överfylla korgen helt enkelt.

Tillagningsläge (Förhindra att skärmen går i viloläge)

Ingredienser

Instruktioner

Rostad potatis

Rengör och dela potatisen.
Blanda olja och samtliga kryddor. Rör runt potatisen i kryddblandningen.
Tillaga i air fryer, 195°C, 10 minuter. I detta recept förvärmer jag inte air fryern.
Vänd potatisen och tillaga sedan ytterligare 10 minuter eller tills potatisen är mjuk i mitten (prova med gaffel några gånger under de sista minuterna av tillagningen).
Låt potatisen svalna något.
Servera med lite flingsalt och hackad färsk persilja.

Näringsvärde*

	Totalt	Portion	100 g
Energi	525.2 kcal	262.6 kcal	101 kcal
Kolhydrater	93.86 g	46.93 g	18.05 g
Fett	14.66 g	7.33 g	2.82 g
Protein	8.94 g	4.47 g	1.72 g
Socker	4.06 g	2.03 g	0.78 g
Salt	2.96 g	1.48 g	0.57 g

* Näringsvärdet som ges är ungefärligt och beräknas med hjälp av ingredienserna som finns i databasen. Info varierar beroende på tillagningsmetoder och ingredienser som används.
Jag är inte legitimerad dietist. Kontakta en professionell nutritionist eller läkare för korrekt information och eventuella kostrestriktioner och problem du kan ha.