Dessertpizza med nutella
En grym dessert pizza med nutella.
| Portioner | 1 |
| Taggar | Efterrätt | Italienskt | Mjöl | Pizza |
| Allergener | Nötter, Vete |
| Prep Tid | 30 min |
| Vila Tid | 720 min |
| Laga Tid | 30 min |
En grym dessert pizza med nutella, choklad och marshmallows. Lite annorlunda och definitivt dekadent.
Detta är ett av de recept jag knåpade ihop efter att ha blivit nyfiken på hela konceptet med pizza som efterätt eller snask. Jag tycker om när man kan ta ett koncept som är väl inarbetat och vända på det lite för att uppnå något som är bättre. I det här fallet innebär den vändningen att ta pizza och förvandla det till dessert. Jag ser även detta som ett kul sätt att avsluta en kväll där man bjudit på pizza och råkar ha lite deg över som man då kan experimentera lite med - låt gästerna fantisera lite runt vad en bra efterättspizza skulle ha för toppings och försök komma så nära deras förslag som möjligt. Vem vet - kanske skapas en magisk smakkombination på det sättet.
När jag letade runt på internet angående recept för pizza som dessert, fastnade jag för denna kombination av nutella, choklad och marshmallows. Kombinationen tyckte jag lät riktigt bra, men kände mig lite orolig för att ha choklad i en så pass varm ugn utan att den skulle brännas vid. Ett alternativ var då att sänka värmen i ugnen vilket var bra för toppings, men degen blev inte särskilt bra. Så jag valde att tillaga enbart degen i ugnen ett tag för att sedan lägga på alla tillbehör och sätta in allting i ugnen en kort stund bara så att chokladen började smälta och marshmallows börjat få lite färg. Det är dock fortfarande väldigt lätt att bränna chokladen så man måste se till att plocka ut pizzan innan det händer. Om man lyckats med timingen så får man en trevlig kombination av smaker som nästan skulle kunna klassificeras som en pizza kaka. Jag åt den kall dagen efter och det var riktigt gott.
Jag har dock valt att inte göra denna speciellt många gånger efter de initiala testerna. Detta för att det är väldigt lätt att bränna chokladen som jag nämner ovan och att några av de andra varianterna jag testade samtidigt helt enkelt var godare. Jag tror även att de toppings som används här passar bättre för en ugn på lägre temperatur och därmed också en annan pizzadeg än den jag använder. Jag kan dock rekommendera kombinationen av smaker här och eventuellt också lägga till bananskivor också.
Ingredienser
Instruktioner
- Förbered pizzadegen enligt instruktioner i det receptet. Degen skall stå och vila i kylen över natten.
- OBS! Detta recept är bara för en dessert pizza, medans pizza degs-receptet är för 4 pizzor. Tanken är att du tillagar 3 vanliga pizzor och avslutar festen med en dessert pizza.
- Ta en boll av pizzadeg (1/4, c:a 210g) och skapa en pizza botten.
- Tillaga pizzan (ja, bara degen och inget på den just nu) i ugn på pizzasten/stål eller med hjälp av en stekpanna tills degen är semi-tillagad.
- Ta ut pizzadegen ur ugnen och sprid ut nutella på den. Strö över hackad choklad och tryck in i ugnen igen.
- När chokladen har smält (var försiktig så chokladen inte bränner), ta ut den ur ugnen och toppa med marshmallows. Tryck in i ugnen igen tills marshmellows börjat smälta.
- Servera direkt eller ät kall.
Näringsvärde*
| Totalt | Portion | 100 g | |
|---|---|---|---|
| Energi | 1271.93 kcal | 1271.93 kcal | 341 kcal |
| Kolhydrater | 184.86 g | 184.86 g | 49.56 g |
| Fett | 48.34 g | 48.34 g | 12.96 g |
| Protein | 26.48 g | 26.48 g | 7.10 g |
| Socker | 87.92 g | 87.92 g | 23.57 g |
| Salt | 3.8 g | 3.8 g | 1.02 g |
* Näringsvärdet som ges är ungefärligt och beräknas med hjälp av ingredienserna som finns i databasen. Info varierar beroende på tillagningsmetoder och ingredienser som används.Jag är inte legitimerad dietist. Kontakta en professionell nutritionist eller läkare för korrekt information och eventuella kostrestriktioner och problem du kan ha.
Relaterade recept
Drygast
Foodie, amatörkock, mjukvaruutvecklare, hundägare och generisk halvtjock gammal gubbe.
