Dessertpizza med nutella

En grym dessert pizza med nutella, choklad och marshmallows. Lite annorlunda och definitivt dekadent.

Detta är ett av de recept jag knåpade ihop efter att ha blivit nyfiken på hela konceptet med pizza som efterätt eller snask. Jag tycker om när man kan ta ett koncept som är väl inarbetat och vända på det lite för att uppnå något som är bättre. I det här fallet innebär den vändningen att ta pizza och förvandla det till dessert. Jag ser även detta som ett kul sätt att avsluta en kväll där man bjudit på pizza och råkar ha lite deg över som man då kan experimentera lite med - låt gästerna fantisera lite runt vad en bra efterättspizza skulle ha för toppings och försök komma så nära deras förslag som möjligt. Vem vet - kanske skapas en magisk smakkombination på det sättet.

När jag letade runt på internet angående recept för pizza som dessert, fastnade jag för denna kombination av nutella, choklad och marshmallows. Kombinationen tyckte jag lät riktigt bra, men kände mig lite orolig för att ha choklad i en så pass varm ugn utan att den skulle brännas vid. Ett alternativ var då att sänka värmen i ugnen vilket var bra för toppings, men degen blev inte särskilt bra. Så jag valde att tillaga enbart degen i ugnen ett tag för att sedan lägga på alla tillbehör och sätta in allting i ugnen en kort stund bara så att chokladen började smälta och marshmallows börjat få lite färg. Det är dock fortfarande väldigt lätt att bränna chokladen så man måste se till att plocka ut pizzan innan det händer. Om man lyckats med timingen så får man en trevlig kombination av smaker som nästan skulle kunna klassificeras som en pizza kaka. Jag åt den kall dagen efter och det var riktigt gott.

Jag har dock valt att inte göra denna speciellt många gånger efter de initiala testerna. Detta för att det är väldigt lätt att bränna chokladen som jag nämner ovan och att några av de andra varianterna jag testade samtidigt helt enkelt var godare. Jag tror även att de toppings som används här passar bättre för en ugn på lägre temperatur och därmed också en annan pizzadeg än den jag använder. Jag kan dock rekommendera kombinationen av smaker här och eventuellt också lägga till bananskivor också.