En spartansk pizza utan ost. Bara tomat, vitlök, oregano, basilika och olivolja.
| Portioner | 4 |
| Taggar | Familjemåltid | Huvudrätt | Italienskt | Mjöl | Pizza | Vegetarisk |
| Allergener | Vete |
| Prep Tid | 30 min |
| Vila Tid | 1440 min |
| Laga Tid | 30 min |
En väldigt god pizza med få ingredienser. Avsaknad av ost är väl det som man först noterar, men det blir ändå en väldigt god pizza.
Till skillnad från tidigare pizzor så har jag här använt Mutti's passata som redan innehåller salt istället för att använda passerade tomater av ett annat märke och tillsätta lite salt i den. Jag tycker att det är en god sås som blir bra på denna pizza, men välj tomater som du gillar då det såklart är en stor del av hur pizzan blir.
Fler bilder
Ingredienser
Pizza degenPizza
Instruktioner
Pizza degen
- Blanda rumstempererat vatten med torrjäst - låt stå 10 minuter.
- Tillsätt mjöl och salt, knåda i maskin eller för hand tills degen är smidig (5-10 minuter).
- Täck degen och låt jäsa tills den dubblat i storlek (1-2 timmar).
- Dela upp degen i 4 bitar (c:a 240g/st), rulla till släta bollar och placera i lätt oljade behållare. Förvara i kyl i över natten.
- Plocka ut degen och räkna med att den står i rumstemperatur 30-60 minuter.
- Sträck ut degen med hjälp av lite extra mjöl.
- Lägg på passata, vitlök, oregano, basilika och olivolja - baka i pizzaugn.
Näringsvärde*
| Totalt | Portion | 100 g | |
|---|---|---|---|
| Energi | 2414.34 kcal | 603.59 kcal | 170 kcal |
| Kolhydrater | 422.65 g | 105.66 g | 29.76 g |
| Fett | 36.5 g | 9.12 g | 2.57 g |
| Protein | 80.38 g | 20.1 g | 5.66 g |
| Socker | 32.52 g | 8.13 g | 2.29 g |
| Salt | 16.9 g | 4.23 g | 1.19 g |
* Näringsvärdet som ges är ungefärligt och beräknas med hjälp av ingredienserna som finns i databasen. Info varierar beroende på tillagningsmetoder och ingredienser som används.Jag är inte legitimerad dietist. Kontakta en professionell nutritionist eller läkare för korrekt information och eventuella kostrestriktioner och problem du kan ha.
